柠檬啤酒鸭的做法

　　文章导读每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下柠檬啤酒鸭的做法。

　　1.鸭肉清理干净、去油脂，放入一个深碗里。

　　2.121倒入碗里，按摩鸭肉几分钟。

　　.212柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。

　　4.盖上保鲜纸放入冰箱腌制6个小时以上（期间翻动几次）。

　　5.煎锅放1汤匙油烧热，放入鸭肉，鸭皮那面朝下煎分钟，尽量将鸭油煎出来。

　　6.将煎好的鸭肉移至深锅里，倒入腌制的汁，并加入啤酒，半茶匙盐和少许黑胡椒粉。

　　7.盖上盖子小火炖大约40分钟，期间翻动几次。

　　8.将鸭肉取出，稍微放凉后。

　　9.切块装盘。

　　10.将炖鸭的汤汁过滤150ML到一小锅里煮开，加老抽调色，加盐和黑胡椒粉调味，最后加入生粉水勾芡。将调制好的酱汁淋在鸭肉上即可。

　　今天介绍的这道柠檬啤酒鸭的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！