自酿香醇米酒的做法

　　文章导读 癌症肆虐的今天，你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病，为什么离人类越来越近？饮食因素起到决定性的作用。所以，远离癌症，首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布，你需要自己在家做。下面，就让来给大家介绍关于自酿香醇米酒

　　1.糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时。

　　2.121蒸好的糯米饭放凉开水里打散后，马上捞起。

　　.212泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸 0分钟左右至米熟透无夹生。

　　4.甜酒粉直接洒在捞起的饭里拌匀。

　　5.把拌好的饭放进玻璃瓶里，约2- 天后发酵完成，酒液浸出。

　　6.加入凉开水(水，米比例为2:1，)半天左右酒酿会整个浮起来。

　　7.第二天开始每天用干净无水无油的勺子把浮起的酒酿压下去。

　　8.几天后米粒开始往下沉即可停止搅拌。

　　9.等所有的米粒完全沉淀后即可用纱布过滤装瓶。

　　10.经过天的沉淀后，用吸管吸出装瓶，底部浑浊的部分另装瓶。（此图是第二次酿酒，量比较多的图。）

　　11.再次经过2- 天的沉淀后，用吸管最后过滤一次，酒液就非常清澈。

　　12.做好的米酒。

　　每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下自酿香醇米酒