凉拌豇豆的做法

　　凉拌豇豆的做法

　　凉拌豇豆的做法1新鲜豇豆摘去头尾，洗净备用2.取锅坐水，水中加少许盐和油，开后放入豇豆煮熟。豇豆不要切，整根地焯烫，这样避免了营养受损3.焯熟后的豇豆立马过几遍凉白开，这样处理后的豇豆口感清脆4.蒜切碎，调入生抽、醋、香油、少许盐和花椒油，搅匀，这里花椒油很重要。花椒油的制作方法也很简单，凉锅凉油，下入花椒粒小火炸出香味，弃花椒留油。红椒切成粒，配色用，没有可不加，不影响味道5.把豇豆切成合适的段，码好6.淋入料汁儿，撒上红椒即可凉拌豇豆成品图凉拌豇豆的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱