盐水毛豆怎么做

　　毛豆是非常不错的食物，平时生活中不妨可以多吃，可以补充多种营养，如果不会做丰富的美食也没关系，今天介绍的吃法非常简单，那就是煮盐水毛豆，下面介绍简单的制作过程。一、盐水毛豆怎么做1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。2、毛豆用剪刀剪去两边，容易入味。 、锅烧开水，加姜片，八角，精盐。4、随后加入毛豆小火煮25分钟即可。二、做法二毛豆、盐、油、干辣椒、花椒、香叶、葱姜、小茴香、八角、桂皮。1、毛豆放在碱水里泡半小时，然后用清水洗净，剪掉两端的尖尖口待用；2、取一个煮锅，里面放水，加盐，放入所有冲洗过的调料，然后滴几滴油，开火煮，水开5分钟后，放入毛豆，大火烧开后，盖盖小火煮10分钟后，关火，泡着放凉，收入冰箱，几个小时入味后，端出来就可以吃到冰冰凉的清爽毛豆了。1、毛豆一定要剪一下两端，这样入味很快。2、毛豆不用使劲煮，煮久了，没了那个咬的口感，反而不好吃，10分钟的口感介于软和硬之间。 、毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳三、盐水毛豆的做法步骤1、准备材料，将毛豆反复搓洗，清净表面。2、将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味。 、锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点。4、水开后煮5分钟至熟，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉。5、再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可。1、煮的时候，盐的量要偏多一点，煮熟的豆子咸淡才能合适。2、煮的时间为不要太短生豆子有毒不亦食用。 、喜欢冰凉口感，可以放冰箱里冷藏后再吃。