牛肉粉条的做法是怎样的
中药方剂 2020年01月14日 浏览:2 次
牛肉粉条的做法是怎样的
文章导读
我们都知道猪肉炖粉条是东北的名菜,并且因为营养丰富,汤汁浓厚,受到了许多人们的喜欢,可是在我们的南方地区,另外一种炖粉条也受到了大家的欢迎,那就是牛肉粉条,牛肉粉条的做法是多种多样的,比较有名的应该就是台湾的牛肉粉条和两广地区的牛肉粉条了。下面我们就来具体的说一说怎么样制作好吃营养的牛肉粉条。
牛肉粉条的做法:
食材:牛腱子一块,地瓜粉条,桂皮,八角,酱油,五香粉,咖喱粉,酒,糖,盐,鸡精。
做法:
1、牛腱子洗净,
2、切大块放入高压锅,
3、加少量八角,桂皮,五香粉,半瓶酱油(酱油多比较入味),3大勺糖,
4、冷水盖过牛腱子,吹气以后13分钟即可关火。
5、差不多压力没了以后捞出牛腱子,
6、将放凉的牛腱子切丁,
7、葱切成葱花,待用;
8、地瓜粉丝用开水泡软,
9、加入煮牛肉的汁水,
10、煮开后小火再煮10分钟左右,粉丝的涨性很好,所以水要多一点。
11、倒入咖喱粉以后;
12、再加少许盐,鸡精来调味,盛到大碗中,一把牛肉再加一把葱花OK。
注意事项
1,、酱油多比较入味;
2、吹气以后13分钟即可关火;
3、粉丝的涨性很好,所以水要多一点。
以上就是牛肉粉条的做法,看着上面介绍的步骤,大家是不是已经清楚明白了。我们都知道牛肉是一种非常营养的食材,它性平味甘,体弱气虚的人可以经常的食用,对于人们的肠胃也有很好的保护作用。地瓜粉条能够通肠排气,对于便秘有很好的效果,所以想要减肥的人可以经常试试哦。
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