p高温环境作业人群吃什么好

高温环境作业人群吃什么好？

高温环境一般是指32℃以上的工作环境和35℃以上生活环境而言。高温易使人出现全身性高温反应，如头晕、头痛、胸闷、心悸、恶心、虚脱、昏迷等。在这种高温条件下作业的人群，对于营养也有特殊要求。 营养原则1、矿物质 高温环境中由于出汗丢失一定量的铁、锌、铜、锰、硒等微量元素，在某些情况下，可加重微量元素的缺乏，如在高温环境中抽纱车间女工常容易发生缺铁性贫血；婴幼儿和青少年，在夏季高温中，出汗过多，而引起锌的不足。因此，在高温条件下，也应该考虑到微量元素的营养平衡。2、维生素 高温环境中，绝大多数水溶性维生素可随汗排出，尤其是维生素C，其次是维生素Bl和B2，另外，高温环境中人体对维生素A的需要量也应该增加。膳食中维生素主要补充水溶性维生素，如维生素C每人每日供给150毫克200毫克，维生素Bn 2．5毫克3．0毫克，维生素B2供给3毫克5毫克，维生素A供给5000国际单位(1500微克视黄醇当量)，基本满足机体需要。 适宜食物1、主食及豆类：大米、小米、粳米、糙米、玉米面、小麦面粉、燕麦、黑米、黄豆、红豆、黑豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。2、肉蛋奶：猪瘦肉、牛肉、羊肉、牡蛎、青虾、虾皮、鸡蛋、牛奶。3、蔬菜：西红柿、油菜、芹菜、茄子、笋、胡萝卜、毛豆、蘑菇、海带、发菜、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。4、水果：苹果、香蕉、樱桃、葡萄、草莓、橘子等，还有核桃、桂圆肉、杏仁、花生、芝麻、芝麻酱等。 饮食禁忌1、避免食物太油腻。2、不宜饮水过多，因为体内摄入的水分过多，超过出汗量，这超过部分的水是以尿的形式的排出体外，这对人体散热和体温调节并无好处，反而会增加心脏和肾脏的负担。3、不宜过多补充食盐过多的钠对身体不利，可对心血管系统产生不良影响，甚至引起高血压。4、为防止交叉感染及传染病的发生，选用符合卫生标准的食物与饮料。高温环境作业人群吃什么好？的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱