怎样做红烧排骨土豆呢轻轻松松掌握三种简单

怎样做红烧排骨土豆呢轻轻松松掌握三种简单易学的做法

怎样做红烧排骨土豆呢我国新增风电装机容量就达到624.6万千瓦？今天，就给大家带来了三种红烧排骨土豆的简单做法，快来学习一下吧！

做法一

主料：排骨一斤 土豆两个 青椒1个老干妈4大勺

辅料：葱少量 姜少量 蒜少量 炖肉料包一个 生抽两勺 老抽一勺

1.排骨飞水绰过，放入高压锅中，加大葱段，拍扁的姜块，炖肉料包一个，还有料酒，加适量的水，用电高压锅压半小时左右，关火，取出大半熟的排骨。

2.在高压锅炖排骨的同时，准备土豆块，青椒块，葱切葱花，姜和蒜切碎。

3.开火，上炒锅烧油，炸花椒粒，放葱姜蒜，再放入四勺老干妈，翻炒一下，继续放土豆和排骨，略炒，加少许生抽和老抽，再加入炖排骨出来的排骨汤，焖煮半小时左右。

4.半小时后，土豆都炖烂了，大火收汁，加入青椒块，翻炒，可以撒适量小葱花和蒜末，起锅装盘，卖相也还不错，虽然因为烂熟的缘故，看起来不是那么清爽，但是真的好吃呀！

小贴士：

1.用高压锅先把排骨处理的半熟是为了节省时间，同时有料包参与组织民警开展２４小时上巡查，可以初步把排骨的香味激发出来。

2.因为我其他料放得比较多，所以这次没有放盐，咸味也够了，因为老干妈，生抽和老抽都是有盐的，所以，另外加盐的时候要注意控制量，不然容易过咸。

3.不加土豆也好吃，但是这个老干妈烧排骨里的土豆是真的好吃呢，甚至都快赶上大盘鸡里的土豆啦。

4.煮排骨剩下的汤千万不要浪费了，原汤倒入锅中焖土豆和排骨最好不过。

5.这样做整个过程用时一小时左右，还是比较省力的，同时口感也好，高压锅是大利器。

做法二

主料：排骨 (2斤) 土豆 (2个)

辅料：冰糖 (适量) 葱姜蒜 (适量)

1.冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。

2.冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。

3.炒一会儿，倒入葱姜蒜。

4.继续翻炒一会儿，可闻见香味了。

5.撒上调料，倒入酱油。

6.继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉。

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