脊骨白菜煲源泉

脊骨白菜煲

材料：猪脊骨200克，白菜叶450克

调味料：清汤、盐、味精、胡椒粉各适量

脊骨白菜煲的做法

1．将白菜叶洗净，盛入盆内，放入大汤碗内。

2．将猪脊骨剁成块，倒入锅内，加入盐、味精、胡椒粉，大火烧约1小时，倒入白菜，再煲5分钟，出锅装碗即成。

白菜的营养价值

刘长龙副厅长强调白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红

小提示

白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。