红烧山药的做法方法永恒

赶紧躲闪 红烧山药的做法方法

文章导读

山药大家一定都吃过，山药不仅仅是对于补血补气有着很好的功效，而且平时的生活当中，山药还可以炖排骨，煲骨头汤，对于产妇的下奶和治疗气血不足有着非常好的功效，所谓山药的种类做法大全，那么接下来的文章就来为大家介绍一下，红烧山药的做法制作的过程是怎样的？

材料

山药500克，酱油10克,料酒10克，葱姜10克，水淀粉、植物油、花椒油各适量，蒜少许，清汤300克。

做法

将山药刮去皮，洗净，切成滚刀块;葱切末，大蒜用刀面拍成碎末。勺内加植物油，烧至五成热时，下入葱姜末炒出香味，下入山药块、酱油同炒，加清汤、料酒，先用旺火烧开，改用小火烧熟，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，撒上蒜末即可。烧透后勾稀欠，淋花椒油增加香味。

1.五福临门  

材料：山药 1斤 起士片 12片 火腿片 12片 小黄瓜 3条 红萝卜 1条 牙签 24支 沙拉酱少许  

作法：  

1. 山药、小黄瓜、红萝卜切粗丝与火腿同长度。  

2.先放火腿片，再放起士片，将山药、小黄瓜、红萝卜放入，淋上少许沙拉酱，卷紧  

成春卷状，两头插入牙签固定，再斜切成2份即可。  

2.山药西米露  

材料：山药 2斤 奶精适量 糖 1斤 西谷米半斤  

作法：  

1.山药去皮切丁，煮至熟即可再加入糖。  

2.水滚，入西谷米约煮8~9分钟，煮熟之后再冲冷水备用。  

3.将1.和2.混合，再加入奶精即可。  

4.冰凉后更可口。  

其实山药不光是可以做菜吃，还可以，当成一味中药的药材，山药原本对于治疗气血虚寒和肠胃消化不良有着很好的功效，所以说山药的用途和作用非常大，很适合我们平时身体虚弱的朋友们来食用。