芦笋虾球的做法

芦笋虾球的做法

芦笋虾球的做法1.白虾常温解冻后，开背、去头，用牙签挑去虾线。2.用干淀粉将处理好的虾仁抓匀腌制15分钟（主要是为了二次清洁）。3.胡萝卜、姜片切丝备用。4.芦笋洗净去除老硬的部分后切寸段。开一锅水，水开后加一点点盐，下芦笋段煮至水重新沸腾后捞出过冷水，然后控水备用。5用清水冲洗一下用淀粉腌制的虾仁，用厨房纸巾吸干虾仁表面水分。6.平底锅内放适量花生油，下姜丝煸炒出香味，然后下虾仁翻炒至两面都变色。7.下胡萝卜丝和焯过的芦笋。8.调入盐、黑胡椒碎，翻炒均匀即可关火食用。芦笋虾球成品图烹饪技巧暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。公众号：nns_0625（或搜索暖暖尚）微博：@暖暖尚芦笋虾球的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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