炒扁豆的功效与作用扁豆的种类有哪些扁豆怎

单独二胎政策是指夫妻双方一方为独生子女的可生育第二个孩子的政策。近期有消息称这一政策有望在近期重启 炒，是中国饮食文化中最常用的一种方法，大火翻炒，使酱料快速入味，一盘菜大概一两分钟就可以做好。真的是快速又美味。细数家里餐桌上的美食，百分之八十都是炒制的。而秋天最常见的就是炒扁豆。关注做菜百科，了解炒扁豆的功效与作用、扁豆的种类有哪些、扁豆怎么做好吃、扁豆怎么挑选等知识。敬请期待。

炒扁豆的功效与作用

有很多人喜欢和朋友经常小聚一下，喝点小酒，来点快炒小菜。但是很多人认为这种大火快炒的东西吃多了容易上火，对身体不好。事实究竟如何呢？炒扁豆的功效和作用又是什么呢？

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C等。

另外扁豆中还含有血球凝集素，能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。