焖饭的做法大全吧

焖饭的做法大全

很多家庭都常常会遇到煮多了米饭的情况，一般大家都习惯将剩饭放入冰箱中冷藏，但是第2天吃的时候你会发现口感干硬就感觉在吃石子一样，可能有些人会说，那就用剩饭做饭炒饭吧，只想说，又是蛋炒饭，都吃腻了。

现在主妇就隆重介绍剩饭的最佳做法，做法简单，而且绝对会使你感叹剩饭原来也能如此美味，就是将剩饭搭配豆角，省时省力，而且还可以省钱，再感叹一句真是绝配啊。现在我们就一起看下豆角焖饭的做法。

豆角焖饭的做法：

1.先将鸭腿肉 豆角 剩米饭 葱 姜 八角 干辣椒 料酒 盐 生抽 味精都准备好

2.然后将鸭腿肉洗干净后切成块状，然后不需要倒入油，放入鸭肉

3.再放入葱姜，小火翻炒，倒入料酒翻炒至肉变白，倒入生抽翻炒均匀

4.再放入一颗八角就可以了，千万别放入太多，放入盐，倒入温开水，可以掩盖鸭肉就可以了

5.盖好锅盖焖煮分钟，等水分变少后放入摘成段的豆角

6.放入干辣椒，盖好锅盖中小火焖煮6,7分钟左右，打开锅盖等鸭肉熟了之后放入味精

7.翻炒均匀后倒入剩饭，翻炒均匀，还可以倒入少许老抽翻炒均匀

8.盖好锅盖焖煮2,3分钟左右 就完成了。

淘宝可能会成为重点区。数据显示 豆角焖饭的做法贴心提示：

1.当然大家别认为豆角焖饭只能用剩饭，也可以用新鲜的米饭，但是时间会更久一点。

2.鸭肉直接用筷子扎一下，如果可以轻松扎穿就代表鸭肉熟了。