小朋友聚会饼干抹茶曲奇
中药方剂 2019年10月24日 浏览:4 次
小朋友们都放寒假了,在家呆着无聊,决定跟几个小朋友们一起玩,过个小节日,朋友来之前做了招待朋友的甜品-----抹茶曲奇,抹茶味饼干,绿色美味,搭配一杯酸奶,就会让聚会更加完美。
【小朋友聚会抹茶曲奇】
主料:黄油45g、糖粉 0g、淡奶油20g、蛋清 0g、低筋面粉65g、玉米淀粉20g、
辅料:抹茶粉4g、
步骤:
1.准备好所需食材。
2.黄油称量、软化。
.加入糖粉打发。
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
4.分次加入蛋清打发。
5.分次加入淡奶油打发。
6.抹茶粉、低粉、玉米淀粉混合过筛两次。
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
7.再筛入到打发好的黄油中,搅拌均匀。
8.将面糊装入裱花袋中,用五齿裱花嘴挤出曲奇造型。上火190度,下火170度烘烤9分钟。
抹茶曲奇的做法步骤99.晾凉后再移动。
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
小贴士
1. 黄油一定要软化到位,一定要用糖粉。
2. 成品挤时还是略有点费劲,可以适当再加10克液体。
. 使用金属烤盘,上下火不能一致,否则上面没上色,下面已经烤黑。
4. 要想突出抹茶的绿色,一定要选用进口抹茶粉,若竹或青岗都不错。
5. 最好只加蛋清,这个不上色
黄油的食用效果
1.增加饱腹感
小朋友聚会饼干抹茶曲奇
黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2.促进身体发育
黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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