美容瘦身食谱咖喱叉烧酥角

　　叉烧酥角一般在广州那边常吃的一种食物，非常受欢迎，不油腻反而香口酥松，纯香的叉烧，是女性的最吃，今天做的这道甜点，还有美容瘦身的作用，爱美的女性朋友可以放心的食用。

　　【叉烧酥角】

　　【主料】

　　酥皮400克、叉烧肉100克、土豆100克

　　【辅料】

　　鸡蛋1个、菜仔油适量、生抽1茶匙、白糖1/2小匙、盐1/4茶匙、咖喱粉1/2匙

　　【做法】

　　1.叉烧剁成小粒，将土豆水煮至熟，剥皮，切成粒

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　　2.锅置炉上放少许油，开中火，将叉烧爆香，盛起叉烧，锅底留油

　　.倒入土豆，用铲子把土豆泥烂

　　4.再倒入叉烧，加生抽1小匙、白糖1/2小匙、咖喱粉1/2小匙，用铲子翻匀，盛起备用

　　5.从冰箱取出酥皮，趁冻打开，用尺子在折叠痕处划两折叠痕之间的长度，意为正方形

　　6.用刀将酥皮切成正方形

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　　7.在酥皮的一角放入馅料

　　8.用棉棒在酥皮的四周涂上全蛋液

　　9.对角覆盖，用手捏紧收口

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　　10.在捏好的酥角表面涂层全蛋液

　　11.再在角的上面扎几个孔，这样烤时里面空气膨胀，就有孔排气，不至于开口，放入预热的烤箱用Bake 功能，用Bake功能190 C（ 75 F），先烤10分钟，再将烤盘转180 ，再烘焙约10分钟，临后面的几分钟最好开箱灯，如果表面已深色，就应立刻取出

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　　烹饪技巧

　　1、用酥皮烤派，内馅不宜过湿，来用烤叉烧酥、皮蛋酥、咸蛋酥等再合适不过了，如果用来烤苹果派，用青苹果比较好，因青苹果水分较少，如果烤菠萝派，应将馅炒得稍干些；

　　2、烤箱的温度只是给大家参考，因不同版子、不同容积的烤箱在相同的刻度上，实际的热度有差异，而且烤箱的大小和所烤食物的量的多少，颇有影响，最好在烤到理论上的一半时间时，把食物前后调转再烤，这样就比较均匀了；

　　、最好开烤箱灯，到过了2/ 的烤制时间，要密切注意食物，以防过焦。

　　土豆的食用效果

　　1.留住岁月的脚步

　　土豆是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

　　2.瘦身

　　美容瘦身食谱咖喱叉烧酥角

　　土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

　　.美容

　　土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。

　　4.吃出好性格

　　食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

　　5.消除水肿

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　土豆的食用禁忌

　　1.已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。

　　2.吃土豆一定要去皮，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。

　　总结：现在新土豆也陆续上市了，但一些土豆还有发芽的现象，大家要切记不要吃，会中毒，影响健康。