早餐吃煎蛋小心让美味变风险

　　好不容易周末到了，没有急匆匆要去上班上学的负担，在家吃一份惬意的早餐会是很多人的选择。要问吃什么，当然是美味的鸡蛋啦!不过，要在这里给大家一个小小的提醒，如果你特喜欢吃单面煎蛋，那一定要小心美味变成风险。鸡蛋，孔隙大细菌方便进鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品。如果母鸡完全健康，刚刚下的鸡蛋中倒也不会有过多细菌。不过，这种理想情况毕竟不大可靠，通常的母鸡体内可能会有一些致病细菌。而这些致病细菌会转移到鸡蛋当中。鸡蛋壳本身具有很好的通透性。鸡蛋离开母鸡之后，细菌也很容易穿过蛋壳污染鸡蛋。2010年10月份，美国爆发了一起鸡蛋被沙门氏菌污染的事件，被召回的鸡蛋总数多达5亿只。虽然不见得所有的鸡蛋都被致病细菌污染，但是这种可能性始终是存在的。