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清热去火汤粥

1.草菇莴笋汤材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。做法：将草菇去根蒂、洗净，切成块备用；将莴笋去皮，切细条，洗净后备用；锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片、盐、泡辣椒；加入清水750克，煮至莴笋熟，捞出姜片及泡辣椒不用，将汤盛入汤盆中即可。特色：草菇味甘性凉、无毒，具有清热解暑的功效。草菇还富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等。2.彩豆粥材料：赤豆、绿豆、黑豆、黄豆各100克，江米40克，陈皮少许。做法：先将所有材料分别用清水浸泡4小时，洗净后再将所有材料放入锅中并加适量清水，先用大火煮开，再用小火熬至所有材料熟烂。起锅前，加少许冰糖调味后即可食用。特色：具有清热解毒、健脾利水的保健作用。清热去火汤粥的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱