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干海带 湿海带如何制作呢

文章导读

经常去买菜的朋友们一定知道，在市面上有湿海带和鲜海带两种，干海带比较干硬。一般我们能买到的海带有的是干的，有的是鲜的，还有的是用盐腌过的，其实营养价值都差不多，不过根据每一个人的口味不同，在选择海带方面还是要下功夫的，干海带是海带如何来制作呢？让我们来为大家介绍一下。

菜谱名称 肉烧海带

所属菜系 浙江菜

所属类型 中厨靓菜

基本特点 香甜可口,营养丰富

基本材料 带皮五花肉500克，水发海带200克，酱油1茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，盐3茶匙，葱段、姜

块若干，大料粒。

1、将五花肉洗净，切成公分的块;将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用(用海带丝，则挽成结)。

2、炒锅中放入3汤匙油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、绍酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

注意:炒糖色时，不宜用旺火，应用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好;加入清水的量，以没过肉块为宜。

海带鸭块汤

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 清补健身，行滞散结

基本材料 剖鸭500克，水发海带丝150克，姜20克，盐和胡椒面各5克，鲜汤2000克。

制法：将鸭子洗净，砍成块，用沸水氽一下捞起;海带丝漂洗干净;姜拍破;鲜汤入锅，下鸭块、姜、盐、胡椒面、海带丝，先旺火煮开，后用小火炖至鸭块酥烂时即可。

功效：清补健身，行滞散结。

用法：服食或佐餐用。

应用：适用于中老2、截止2001年12月14日（星期五）下午深交所交易结束后年人。

上文为大家介绍了关于干海带 湿海带如何制作的方法，其实海带在生活当中的营养价值丰富，对于滋补人体也可以起到很好的功效，海带可以用来烧肉，用来煲汤还可以用来，炒菜用来凉拌，怎样制作味道今天我们就来看看如何驾驭光电龙骑都不会变，这对于滋补人体的功效，可是起到的种类繁多。