麻辣烫红油秘制作过程
偏方秘方 2019年09月03日 浏览:3 次
红油在我们生活当中是比较常见的一种美味调料,尤其是在川渝地区,红油更是比较常见,红油的做法比较多,在麻辣烫中经常会使用红油,做红油的时候要准备些辣椒,或者是准备干辣椒,另外还有花生碎,八角,桂皮,白芝麻等等,平时在吃红油的时候要注意,不能吃得过多,避免影响肠胃健康。麻辣烫红油秘制作过程在制做美味的红油前得先准备好食材,食材中有:四川干辣椒,食用盐,白芝麻,花生碎,八角,桂皮,大蒜等主要食材和调料。又香又辣的四川红油做法:首先取适量的四川干辣椒放入清水中清洗干净晾干,然后将干辣椒放入搅碎机中,打成辣椒末,在倒入碗中加入适量的食用盐,白芝麻,炒熟的花生碎搅拌均匀,放置一边备用。接着准备一口干净的锅,放入适量的食用油,然后将八角,桂皮,大蒜洗净晾干放入锅中炸出香味,待油滚热后捞出香料,然后将香油倒入刚刚拌好的辣椒末中搅拌均匀。等调料晾凉后放入玻璃罐中密封,然后放入冰箱中储存一天,我们的秘制四川又香又辣的红油就完成了。主料:鲜辣椒 (100克),花椒 (20克)调料:姜 (4片),八角 (2个),桂皮 (一小节),白芝麻 (少许)做法:1.无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。2.待冷却后,取1/ 用研磨机磨成辣椒粉末。 .另外2/ 磨成辣椒面。4.把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。5.冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油。6.待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。7.热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)8.如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
一岁宝宝吃什么好消化孩子总流鼻血要正确应对
宝宝脾虚吃什么药

- 上一篇: 痛风患者做好这5点控制不让其发作是关键0
- 下一篇 赶走春困小秘方
-
[p]2019超级杯2月23日苏州开战 上港国[-p]
2020-06-30
-
苦夏变乐夏养心为主
2019-07-16
-
旋覆花的栽培技术
2019-07-13
-
哪些人不宜走鹅卵石健身
2019-07-11
-
骨碎补种植技术
2019-07-07
-
胃寒草的功效与作用
2019-07-07