私房菜砂锅鸡的做法详细步骤第步DG

中国电力报在电力安全生产和电力工业改革和发展中发挥了重要作用。今后私房菜砂锅鸡的做法详细步骤第1步

母鸡，清理干净，砍块，备用，用少许盐腌制五分钟,做下底味

蒜，姜，红椒，葱切好备用

第2步

黄花菜，木耳提前泡发

零添加酱油这道菜不可少的调味

第3步

用水焯一下泡发的木耳沥干水分备用

砂锅，倒少许油，爆香蒜，姜，葱

第4步

把砍好的鸡肉，放入砂锅中

慢慢煎，稍微煎焦一面，再翻转另外一面。鸡块两面稍微煎焦，然后倒入一勺白酒

第5步

加入一勺蚝油，一大勺零添加酱油，焯过水的木耳，黄花菜也一起放入

翻炒均匀鸡块蚝油，零添加酱油, 上色效果非常好。翻炒片刻，至鸡块八成熟

第6步

水淀粉

整个炒鸡块过程，不需要加入清水，木耳草菇都会渗水，所以不会烧焦水淀粉勾芡，浇入沙锅就可以了

第7步

撒上葱花，红椒就可以上桌开吃了

私房菜砂锅鸡的做法小贴士炒鸡块过程，不需要加入清水，木耳都会渗水，不会烧焦。

炒鸡过程，油无需太多，鸡皮下有脂肪。