烤云南黑米粑粑的做法详细步骤第步源泉

烤云南黑米粑粑的做法详细步骤第1步

起锅，小火炒香白芝麻

黑糯米与圆糯米一起洗净，浸泡2小时

第2步

捞起，糯米保留少许水分，将糯米铺入有蒸笼布的蒸笼里

大火蒸12分钟至米心熟

叙利亚总统阿萨德有望在本周三(14日)前回复联合国和阿拉伯联盟特使科菲·安南提出的和平倡议。 　　朱佩在中东四方会议后的发布会上表示第3步

用饭勺将糯米翻松后，盛入盘子里

擀面棍一头用保鲜膜包裹好

第4步

趁热将糯米微捣成稍带有米粒状的样子

加入白芝麻

第5步

充分拌匀备用

将模具刷上一层沙拉油

第6步

将黑糯米饭填入模具中，用手压平整

排入烤盘中

第7步

烤箱180度预热5分钟，进烤箱烤5分钟即可

充今晾凉后脱模，酥脆酥脆的

第8步

沾蜂蜜、椰子粉一起食用味道更佳

烤云南黑米粑粑的做法小贴士1.为什么不全部用黑糯米制作，是因为黑糯米粘性不足而且较硬，所以添加圆糯米一起制作口感较好。

2.不喜欢吃甜的，也可以搭配咸馅一起食用，例如红酒牛肉、孜然羊肉等。

3.储存方法：室温半天，冰箱冷藏3天。放入冰箱冷藏后，食用前需要用烤箱加热。

4.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意糯米上色程度，以成形且酥脆为佳，以免烤焦。

5.糯米黏腻、难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米。

6.模具：蛋挞模（也可以用8寸的派模一次性烤制，切块食用）

7.材料份量：6个