骨头汤真的补钙吗哈

骨头汤真的补钙吗？有哪些常见误区呢？

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骨头汤真的补钙吗？骨头汤要怎样喝才能补钙呢？在膳食中该如何促进钙吸收，却不一定是每个人知道的。下面我们来看看怎样喝骨头汤来补钙吧

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如何判断是否补钙？

1、看症状：

1)婴儿期缺钙可能出现多汗、夜惊、烦躁、枕秃、生长迟缓，骨钙化不良；2)青少年或绝经期女性缺钙可能出现不明原因的腰背疼痛、身长缩短、驼背、非暴力性骨折等情况；3)老年人缺钙易出现骨质疏松、骨质软化、骨质增生。

2、看指标：

1)测定血钙浓度，成人的血钙参考值为2.1~2.6mol/L;2)测定骨密度(BMD)，正常的参考范围为-1至+1之间。

3、看膳食：

回顾自己是否经常使用含钙量高的食物，如奶类及奶制品、海产品、坚果类食物、豆制品等。

补钙有哪些常见误区？

相信喝了骨头汤就不会再缺钙

骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。

醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。