山药排骨汤可补肾养血

　　山药和排骨均是营养补身的佳品，山药排骨汤营养更是丰富，是增加体质、滋补营养的食物，以下介绍山药排骨汤的制作方法以及主要营养价值。

　　做法一

　　制作材料

　　主料：猪排骨（大排）500克

　　辅料：山药250克，芹菜25克

　　调料：味精2克，花椒2克，胡椒粉2克，盐10克，大葱15克，料酒20克，姜15克

　　制作步骤

　　将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分；

　　1、芹菜洗净切段；

　　2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒；

　　、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起；

　　山药排骨汤

　　4、待排骨炖至5成熟，放入山药炖 小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。