中医解读冬补夏吃如何治未病

中医解读 冬补夏吃如何治未病

冬病夏治是传统中医的一种疗法，在夏季治疗各种冬病往往可以起到更好的疗效，依照冬病夏治的逻辑，完全可以冬补夏吃，冬季合理进补可以预防各种夏病的发生，起到治未病的功效。

生姜

民谚：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。姜是民间的良药， 早上三片姜，赛过喝参汤 ， 每天三片姜，不劳医生开处方 ， 家备小姜，小病不慌 ， 男子不可百日无姜 ， 饭不香，吃生姜 ， 冬有生姜，不怕风霜 ，称之 呕家圣药 ，别名 还魂草 (姜汤则称 还魂汤 )，需要注意 留皮则凉，去皮则热 。

绿豆

民谚：夏喝绿豆汤，冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料，绿豆具有很高的药用价值，所含的蛋白质几乎是粳米的3倍，李时珍称之 济世之食谷，菜中佳品 。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症，干燥季节不宜常饮。

鸭肉

民谚：冬天吃鸡，夏天吃鸭。鸭肉最大的特点是不温不热，还能清热祛火，而且滋阴养胃、健脾补虚、利湿等，特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为 补虚劳的圣药 。中医也推崇咸鸭蛋，它的钙质、铁质等无机盐含量高于鸡蛋、鲜鸭蛋。

羊肉

民谚：冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。十里不同风，百里不同俗，长沙 冬羊伏狗 ，徐州 伏羊冬狗 ， 夏吃伏羊冬不寒 ， 伏羊 习俗被列为上海 非遗 ，很多人认为夏天食用引发上火，专家认为，夏天耗气伤津，加重脾胃虚寒或寒湿困脾等，羊肉则能提高身体素质及高温天抗病能力。

鳝鱼

民谚：冬吃一枝参，夏吃一条鳝。小暑前后的黄鳝最为肥美，有 小暑黄鳝赛人参 之说，补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等，据说 鳝鱼是眼药 ，古代的大力士经常吃鳝鱼。而它的小老弟泥鳅有 水中人参 之称，属于高蛋白低脂肪食品。

鲫鱼

民谚：冬鲤夏鲫。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，广东人夏季饱受湿热的困扰，喜欢用之煲汤，如鲜生地和鲜土茯苓煲鲫鱼，鲫鱼补益利水，生地清热凉血、养阴生津，土茯苓解毒利湿、消炎散结，又可防治湿疹皮炎、皮肤瘙痒、阴囊湿疹、痈疮肿毒等。

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