养生一夏防暑第一宝绿豆

【养生一夏】防暑第一宝绿豆

最近，天气高温炙烤，白癜风患者们生活在一片水深火热中。暑气当头，这个时节建议适当多吃防暑第一宝绿豆。

绿豆除了消暑，更有多重功效

绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，更含有促进黑色素合成的酪氨酸。而绿豆除了消暑之外，还有其他多种功效，更有利于白癜风患者的康复。

1、防暑

中医理论认为，夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。绿豆汤正有消暑止渴的功效，对于夏季出现的轻度中暑、头昏头痛、口渴心烦等症状具有较好的缓解作用。

2、补充矿物质

夏天出汗多，钾、钠等维持体内电解质平衡的矿物质也容易随汗液排出。而绿豆正好含有蛋白质、矿物质钙、磷、铁等营养成分，所以喝绿豆汤不仅能补充水分，还能补充无机盐，对维持水液电解质平衡有帮助。

3、解毒

绿豆性凉，味企业可以灵活控制络推广投入甘，具有清热解毒、利尿下气的功效，对于暑气或是饮食引起的热毒等有很好的缓解效果，比如各种常见的溃疡、疮痈肿毒、肿痛等。从现代医学研究的角度说，绿豆能解毒的徐润包说另一层解释是，绿豆中也含有较多的蛋白质，可以缓解汞、铅等重金属中毒。

4、促进黑色素合成

绿豆的蛋白质组成中含有酪氨酸，是酪氨酸酶的催化底物，能有效促进黑色素的形成，减轻白癜风症状。

温馨提示：

绿豆的煮制时间不同，也会影响到其功效的发挥。如果是为了消暑作用，最好用大火煮20分钟左右，加入少许冰糖；如果是用于解毒，则一定要以中火，将绿豆煮到开花，以结沙为宜，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。

需要注意的是，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤。