手切紫薯面的做法

　　文章导读 小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让先来教您如何做手切紫薯面吧。

　　1.把紫薯上锅蒸熟带温热的时候碾碎

　　2.12这时候加入面粉没用筷子把面粉和紫薯活下面

　　.21因为我们发了紫薯，加水要试着去加，要不面会很软，不容易擀出面条（切记）

　　4.把面活干净，揉成面团，去饧面约十分钟一定要把面团揉的干净整洁些

　　5.把饧好的面团，擀成圆形的饼，擀的时候，怕黏，可以在擀面杖上面，擦点面粉

　　6.12擀成一张大圆形的面饼，撒上点，干面粉后，在饼中间位置开始叠起来

　　7.21切面的时候注意，切下去后，切出来的面，抖了开，以免粘连

　　8.水煮开

　　9.把切好的面条下锅中

　　10.待水再次滚开，点一点冷水这样约 次的样子，面条就熟了

　　11.紫薯面，煮好的颜色蛮漂亮的，颜色变粉色也就熟了，不敢保证的话，也可以自己尝试一下

　　12.把面条捞出，过下水备用

　　1 .热油锅，把事先准备好的西红柿丁土豆丁胡萝卜丝依次放入炒锅，翻炒，加入些酱油调味，一点点盐炒熟

　　14.浇在面条上即可，撒上点香葱，喜辣的，在来一勺油辣子香香地

　　自己在家看着上面的介绍，学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天为你介绍的手切紫薯面你学会了吗？