小鲍鱼烧排骨的做法

　　文章导读现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，现在就来教教大家如果做小鲍鱼烧排骨吧。

　　1.排骨冲洗干净

　　2.1在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断

　　.2小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净

　　4.12排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫

　　5.21生姜切丝、大葱切大块

　　6.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦

　　7.加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下

　　8.倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮

　　9.移入高压锅，大火烧开转小火20分钟

　　10.重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁

　　11.此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可

　　看完上文关于小鲍鱼烧排骨做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。