冬季健胃菜菠萝咕噜排骨

　　菠萝与肉搭配是绝配，营养价值高，菠萝有健胃消食、清胃解渴功效，菠萝的香味太过吸引人，那接下来为大家介绍一道健胃菜。

　　【菠萝咕噜排骨】

　　【主料】

　　排骨 18 g,菠萝 00g

　　【辅料】

　　油 适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，鸡粉适量，砂糖适量，胡椒粉适量，麻油适量，白醋适量

　　【做法】

　　1.食材：排骨。

　　2.食材：菠萝。

　　.将菠萝洗净，切厚片。

　　4.用盐水浸泡 0分钟。

　　5.将排骨洗净，用清水浸泡15分钟，倒去血水。

　　6.加入适量的食盐。

　　7.加入适量的砂糖。

　　8.加入适量的鸡粉。

　　9.加入适量的胡椒粉。

　　10.加入适量的生粉。

　　11.倒入适量的生抽。

　　12.拌匀。

　　1 .倒入适量的麻油。

　　14.拌匀，腌制 0分钟。

　　15.将腌制好的排骨放入煮开的滚水中。

　　16.灼烫一下，捞起，沥干。

　　17.将适量的白醋倒入碗中。

　　18.加入适量的砂糖。

　　19.放入适量的鸡粉。

　　20.加入适量的生粉和倒入适量的清水，拌匀成芡汁。

　　21.热锅。

　　22.倒入适量的粟米油。

　　2 .放入排骨。

　　24.倒入适量的冷开水。

　　25.放入菠萝。

　　26.倒入芡汁。

　　27.煸炒几下。

　　28.盖锅盖，文火焖煮15分钟。

　　29.揭盖，见收汁即可关火。

　　0.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。