乔面的做法有哪些权衡

乔面的做法有哪些？

文章导读 很多朋友对吃特别有研究，北方有一种食物荞麦，荞麦含有丰富的蛋白质和维生素和植物纤维素，被称为健康主食之一，而且因为它含糖低，也是糖尿病患者的美味佳肴。荞麦磨成面粉，可以做成各种各样的美食，下面就让来为大家介绍一下荞面的一些做法吧。

荞面做法一：

艾瑞咨询预测 荞面河饸饹

先把荞面用淡碱水和好，然后用一种专门做饸饹的工具——饸饹床子，把荞面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用，味道非常好。

荞面做法二：

荞面煎饼

用料：荞面100克，鸡蛋1个，花生油、泡打汾、精盐适量。

做法：

1、将荞面放入碗内打入鸡蛋，加少许泡打粉、精盐，加适量清水和成面团，然后再逐渐加水使面团成稠糊状；

2、在平底锅内涂上油烧热，倒入适量面糊，将锅转动，使面糊均匀布满锅底成1个薄圆饼，翻面烙熟即可。

荞面做法三：

荞面馍馍

将荞面配少许面粉和好后发酵，或做成馒头状，或直接平铺放入蒸笼蒸熟即可。

荞面做法四：

荞面节节

取荞面加少许面粉，和好后擀成面张，横切三刀后叠起来，然后用刀切成条状，下锅即可。等煮好捞出后用浆水做汤，放上胡麻油炸的韭菜，蒜苗。咸菜，味道酸美，清香四溢。

荞面做法五：

荞面凉粉

先将荞面倒入水中反复过滤，揉搓，去掉面筋后搅拌煮熟，盛入碗、碟、盘子之中，等凉好后即可食用。

这些就由荞麦面做出来的美食，北方人喜欢面食，总是变着法的做一些美味的面食，而荞面又是一种营养价值非常高的食物，如果你也喜欢吃面食，那么不妨试一试为大家提供美食做法。