人参和西洋参的区别

　　摘要：人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根长约cm，直径为1- cm。用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠多梦，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。

　　人参的主要产地在我国的 省和朝鲜北部，这就是我们常说的 参和高丽参。根据人参的不同加工炮制，有白参和之分。人参的主要功用是大补元气，健脾丰晰，宁神益智。对气脱危证、脉微欲绝、肺虚气喘、脾胃衰弱、怔忡出汗等症状，服用往往很有效。经常少量服用，可以起到病防病保健功效。但肝阳亢盛以及湿阻热盛如高血压者忌用。

　　西洋参的主要产地是美国、加拿大和法国等国家，由于美国国旗是星条旗，所以获得了 花旗参 的称号。近些年我国也已引种成功。

　　西洋参主含人参皂甙等补益成分。我国研究人员对 人参和国产西洋参应用现代检测手段所得数据显示，二者均含15种以上的微量元素，其中钾、钴、镍、铜、锌、锰、钼、硒等含量，西洋参均高于人参。

　　西洋参性味苦、甘、凉，归经于肺、胃二经，主根呈园柱形、长仿钟形，长cm直径0..7cm。西洋参的主要功效是补肺降火，养胃生津。一般用于治疗阴虚火旺，喘咳血，热病气阴两伤，烦倦口渴，津液不足，口干舌燥、肠热便血等症。

　　人参性味甘，微苦、微温，归经于脾、肺二经，主根长约cm，直径为1- cm。用于治疗气虚欲脱，脾气不足，肺气亏虚、津伤口渴，心神不定，失眠，惊悸健忘，气虚及阳痿等症。

　　尽管西洋参和人参同科、同属，均为五加科多年生草本植物，但具体品种不同。中药药典： 西洋参滋补降火，人参提气助火，效用相反。凡是阴虚火旺，久咳之人，每用真西洋参，则气平火敛，渐平；若用伪西洋参，则出现面赤苔红，干咳痰血，口燥促诸危象焉。 故而言之，人们在选择参类时，应当认真的区别。

　　西洋参按中医理论来说：主要功用是补肺清火，养胃生津。口干而渴，持续低热，口鼻干燥，舌质红而少苔者无苔等症状，均可服用西洋参。但表邪或湿热未尽者，及证属虚寒者，皆不宜用。

　　参是久享盛誉的名贵补品，它的常用服法有下列几种：

　　1．研末吞服：将参研成细末，每日服1次，每次2- g，用温水送下。

　　2．泡茶饮用：把参切成薄片，每次 -5g，置于茶杯或保暖杯中，用开水泡浸代茶饮。一般可连泡数次，待味度变淡后连渣一起吃下。

　　．隔水蒸服：把参切成薄片，取g放入带盖的碗或小杯中加入适量的水，然后用文火隔水蒸煮1小时。服时连汁带渣一起吃下。

　　参的新用途：

　　1．有作用。日本科学家最近从朝鲜人参发现有一种强烈的抗癌物质，并测定了其化学结构。他们从人参中提炼出油质的抗癌物质，用0.5 g的抗癌物质投入1mL癌细胞中，即可杀死50％的癌细胞。

　　2．近年来科学家还发现，人参对多种癌症是具有抑制作用。

　　．增强性机能。人参能促进男女性腺功能，因此可用于治疗性机能衰弱。

　　4．提高脑力劳动效率。人参能加强大脑皮层的兴奋过程或抑制过程，从而提高脑力劳动者的效率。前苏联学者让上夜班的人员服用人参，结果比不服者大大减少差错。人参还能改善睡眠和情绪，大剂量可起镇静作用。

　　5．护发作用。祖国医学认为，内服人参能补胃益气，滋生津液，有利于头发生长，然而， 人参外用 也能营养头发。据研究，人参萃取物能促进头发毛细血管的循环，及时供应并增补头发根部毛 内血管的营养成分，有效地预防头发稀疏，黄软、开叉、脱落，以及断发，早白等现象，并有止屑、止痒功能。

　　6．护肤作用。现代医学认为，内服人参具有抗胆固醇的效应，可防止动脉硬化，促进毛细血管对皮肤的血液循环，提高血液对皮肤的营养供应，从而延缓皮肤的老化。据研究，人参中的有效成分还能由皮肤直接吸收。在北方寒冷的气候中，刷洗人参的工人惊奇地发现，接触人参仅二十余天，就使他们原本粗糙的皮肤变得柔软嫩洁白，光滑健美。

　　人参、西洋参的保存方法：

　　家庭保存人参、西洋参最要紧的是防止人参受潮发霉或被虫蛀。首先应将人参，西洋参用吸潮纸包好放于阴凉、干燥、通风的地方保存。纸包人参、西洋参时，注意不要将人参、西洋参的须根折断了，否则不利保存。

　　补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。