秋季食补吃这四种素食好吧

地址：027seoer/ 随着早晚天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。

可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消化(消化食品)不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下素食(素食食品)就是秋季进补的宝贝，它们虽然价格便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。

芋头

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质(蛋白质食品)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙(钙食品)14毫克，磷43毫克，铁(铁食品)0.5毫克，维生素c10毫克，维生素b10.09毫克，维生素(维生素食品)b20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿(幼儿食品)和老年(老年食品)人的食用佳品。

红薯

红薯(特别是黄心的红薯) 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

包心菜

其维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素(微量元素食品)钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童(儿童食品)生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素c，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油(油食品)等有益成分。

中国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参(人参食品)”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。