主要材料为榆黄菇哈

1张图片

“榆黄菇汤是一道美味的汤羹，主要材料为榆黄菇。其味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。”

食材明细

主料 榆黄菇 适量 方火腿 适量 鸡蛋 适量

辅料 葱 适量 香菜 适量 花生油 适量 香油 适量 蚝油 适量 盐 适量 水 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度

榆黄菇汤的做法步骤

1

榆黄菇剪掉根部分成单朵，把大一点的用手撕开。清洗干净杂质后用清水浸泡10分钟左右，控干水分备用

2

锅中加水煮沸放入榆黄菇焯水，当出现很多白沫时捞出过凉水

3

并控干水分备用

4

大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，香菜择去叶子和根留茎清洗干净切成段儿

5

取适量的方火腿切成小丁

6

鸡蛋一个打入碗中加少许清水搅拌均匀成鸡蛋液

7

热锅加入少许花生油把葱花爆香，倒入榆黄菇和火腿丁翻炒均匀，加入适量的蚝油再次翻炒均匀

智慧能源依托互联物联技术实现能源互联互通 8

加入适量的清水和盐调味。

9

煮沸后淋入鸡蛋液时要一边倒入一边用汤勺搅拌均匀后关火

10

撒入香菜段，点几滴香油拌匀即可出锅，盛入汤碗中开始享用美味吧！