早餐就用这剩余的饭菜做个米饭饼吧物业

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“冰箱里有一碗剩饭和做鲜肉月饼剩余的肉末，早餐就用这剩余的饭菜做个米饭饼吧，加二个鸡蛋，营养更全了。”

食材明细

主料 剩米饭 1碗 肉末 80g 鸡蛋 2只

辅料 葱 2根 油 少许 盐 适量 面粉 80g 蚝油 1勺

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

而不是每况愈下的N EC们。 鸡蛋米饭饼的做法步骤

1

准备食材

2

将2只鸡蛋，肉末放入冷饭中拌均匀

3

再放入蚝油，葱花，盐，面粉放入拌好的鸡蛋米饭糊中。

4

拌成厚薄均匀的鸡蛋米饭糊。

5

电饼档抹上一层薄油，用勺子掏一勺米饭糊放入电饼档中，用勺子整理成圆型小饼后煎制。

6

一面煎黄后小心翻面再煎，待两面煎成金黄色即可出锅。

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成品图

小窍门

拌米面糊时，面粉要慢慢的加，以免面糊太厚，太薄不易成型。