烹制而成的著名北京特色小吃

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软炸里脊的做法 怎样做软炸里脊

软炸里脊就是一道用猪里脊肉和鸡蛋作为主要食材，烹制而成的著名北京特色小吃，是一道适合男女老少的美食，不仅下饭而且还特别下酒哦，现在就一起看下软炸里脊的做法，了解一下怎样做软炸里脊。

软炸里脊的做法 怎样做软炸里脊所需要准备的食材和调味料：猪里脊 盐 淀粉 胡椒粉 鸡精 淀粉 面粉 鸡蛋 椒盐 油。

软炸里脊的做法 怎样做软炸里脊：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.将里脊肉洗干净后切成丝，放入碗中，放入适量盐和鸡精

3.撒些鸡精拌匀后腌制1小时，再准备一个碗，磕入鸡蛋，放入少许淀粉和面粉

4.搅拌均匀至浓稠，将油倒入锅里，烧热，将里脊肉放入面糊中

5.充分裹好面糊之后放入油锅中炸至金黄色就可以出锅

6.之后沾些椒盐就可以吃了。

软炸里脊的做法 怎样做软炸里脊贴心提示：

猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪酸，能够提供身体的铁元素，改善缺铁性贫血。