泡椒啤酒鸭的做法

　　文章导读人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让为大家介绍一下如何做好泡椒啤酒鸭这道菜。

　　1.鸭洗净切块，锅里烧水鸭到入焯去血水捞出。

　　2.泡椒泡姜蒜切小段（我用的泡椒自己泡的比较辣，怕吃辣的可以在外面买不辣的灯笼泡椒）

　　.锅里烧热到了焯好水的鸭肉煸炒干水份！盛出备用

　　4.锅里加少许油，少热放入花椒，蒜，豆瓣酱，泡生姜炒香

　　5.到入刚煸炒好的鸭肉炒匀，

　　6.炒匀后有一定的香味溢出，这时到入一瓶啤酒，莫过鸭肉，掌握火候烧半小时，

　　7.烧至酒干一大半到入泡椒烧20分钟！至汤汁剩少许！加盐，酱油鸡精调味即可。（豆瓣酱和泡椒都以有盐，加盐一定要少。）

　　8.装盘洒上葱段。香香辣辣的泡椒啤酒鸭就好了

　　现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下泡椒啤酒鸭。