女性美容与助睡眠甜点火龙果蛋卷

　　夏季常吃的水果有多种，例如有着美容、助睡眠功效的火龙果，今天我准备用它做道蛋卷，火龙果鲜亮好看，味道超香，光看着就已经让你口流四溢了。

　　【火龙果蛋卷】

　　【主料】

　　低筋面粉80克、火龙果50克、淡奶油100克

　　【辅料】

　　鸡蛋黄4个、鸡蛋清4个、色拉油50克、细砂糖60克、柠檬汁2滴

　　【做法】

　　1.备好材料，烤盘铺好油纸

　　女性美容与助睡眠甜点火龙果蛋卷

　　2.火龙果提前榨成汁，蛋黄加入10克细砂糖打匀，分别加入色拉油和牛奶打匀，之后筛入低筋面粉，切拌均匀

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　　.蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入40克砂糖，打至湿性偏干状态

　　女性美容与助睡眠甜点火龙果蛋卷

　　4. 加入蛋黄液三倍左右的蛋白切拌均匀后加入火龙果汁

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　　5.将面糊搅拌均匀倒入烤盘里，摔几下烤盘，震出气泡

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　　6.烤箱预热180度，中层，上下管，15分钟，烤好后放凉备用

　　7.撕掉油纸，放凉时把淡奶油加10克细砂糖打硬，奶油在上色的一面抹均匀

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