怎样煲鸡汤最有营养

　　煲鸡汤比较适合喝鸡汤的主要有儿童，中老年人，孕妇，还有身体需要滋补的人们，鸡汤必须要营养，不能只是由因为油会导致发胖，但是煲出来的鸡汤要保证对身体有效，而且非常清淡，用鸡肉本身的有趣煲汤，煲出来的汤会更香。椰子煲鸡汤简介 细火慢炖间，丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中，煲好后再端给妈妈，鸡肉清润滋补，椰肉白皙糯香。热量标注：此菜热量为294千卡/人椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙（15g），金华火腿 0g，清水 000ml，盐2茶匙（10g），白胡椒粉1/2茶匙（ g）将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸。将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时。最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡，这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以保持鸡汤的清纯。港式火腿白菜煲鸡汤大鸡腿4支大白菜400g姜6片金华火腿1块水1200cc盐巴少许将鸡腿切成适当块状，用滚水汆烫至浮末出来，接着捞出洗净备用 把鸡腿、姜片及火腿放入锅中，加入适量的水，待汤水煮开后转小火盖上锅盖闷煮约 分钟。将大白菜加入步骤2中，继续煨煮20分钟起锅前加入少许盐巴调味，即可享用红枣玉栗枸杞煲鸡汤三黄鸡半只，玉米一根，红枣5个，栗子5个，枸杞15粒，盐2克，花椒水1汤匙1.三黄鸡洗净，斩成小块，加1汤匙花椒水浸约10分钟2.飞水：锅内放水烧热（不要烧开），放入鸡块，煮约7～8分钟 .捞出鸡块，用冷水冲洗干净4.汤锅内放冷水，放入步骤 中的鸡块，放入玉米，红枣，大火烧开约15分钟转文火煲 0分钟5. 0分钟后放入栗子，煲15分钟6.15分钟后，放入泡好的枸杞和盐，转大火再煲15分钟，一锅鲜甜味美的鸡汤就做好了