我们说的枸杞

摘要：鲜枸杞是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果这个季节吃新鲜枸杞对养生保健也有显著的效果 新鲜枸杞怎么吃？

我们说的枸杞，一般指干品枸杞，它的功效非常多，可以说老少皆宜。有人就好奇了，干枸杞那么好，新鲜枸杞呢？新鲜枸杞怎么吃呢？

枸杞擅长明目，所以俗称 明眼子 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和症，常常使用枸杞。我们平时说的枸杞，一般是指经过加工和干燥后的干枸杞。鲜枸杞没有经过干晾晒、烘干、浸泡等过程，多汁甘甜，可直接食用。

新鲜枸杞不仅能直接嚼着吃，还能榨汁；放在冰箱冷冻，拿出来可以直接当枸杞冰沙吃；泡酒、泡水、炖汤。只是由于新鲜枸杞皮比较薄脆，保存和运输的要求较高，所以一般在枸杞产地的人们才能吃到新鲜的枸杞。

鲜枸杞的营养价值

枸杞中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、氨基酸、膳食纤维、枸杞多糖、甜菜碱等营养物质。

所以说，鲜枸杞是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果，这个季节吃新鲜枸杞，对保健也有显著的效果。

枸杞的功效

【性味】：甘、平。

【归经】：归肝、肾经。

【功能主治】：滋补肝肾、益精明目。

【应用】用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕，遗精，内热消渴，萎黄，目昏不明。(摘自《中国药典》)

肝肾亏虚；头晕目眩；目视不清；腰膝酸软；阳痿遗精；虚劳咳嗽；消渴引饮。