相约下午茶

摘要：取三分之一蛋白泡沫入蛋黄面糊，翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白泡沫翻拌均匀将模具抹油备用。

华夫饼

华夫饼外酥内软，可以搭配冰激凌，果酱，巧克力酱，可以搭配酸奶，各种新鲜水果，馥郁醇香，滋味妙不可言。

原料：

鸡蛋2个、低筋面粉120g、蛋黄细砂糖20g、蛋白细砂糖 0g、熔化黄油20g、香草精适量、牛奶120g

做法：

1、材料准备。

2、将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

、蛋黄加细砂糖搅打略微发白，加入牛奶搅打均匀。

4、加入香草精2- 滴，搅拌均匀。

5、加入熔化的黄油搅打均匀。

6、加入过筛后的低筋面粉，并搅拌均匀，无颗粒细腻状态

7、拌好的面糊。

8、蛋白加几滴白醋搅打至成鱼眼状

9、分三次加入细砂糖搅打至打发至硬性发泡状态。

10、取三分之一蛋白泡沫入蛋黄面糊，翻拌均匀，再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白泡沫翻拌均匀。

11、将模具抹油备用。

12、面糊倒入模具中，再将模具放入预热好的烤箱。175度25分钟左右。

滋阴补肾，养血息风。用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、头痛耳鸣、口苦咽干、腰膝痠软、脱发、白发；血管神经性头痛、脂溢性脱发见上述证候者。

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