香茅鸡排做法有哪些呢

香茅鸡排做法有哪些呢？

文章导读 鸡肉是一种烹饪方法较多的食材，而且鸡肉的营养价值高，味道好，这让它成为了我们生活中最重要的肉类食物来源，鸡肉的烹饪需要一定的技巧，例如香茅鸡排这道非常受欢迎的美食有几种做法可以参考，下面就给大家介绍几种香茅鸡排毕业之后的人生更不会有标准答案做法介绍吧。

香茅鸡排做法一：

1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。

2.将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。

3.将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中，腌渍约30分钟后捞起、沥干。

4.取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中，以按压方式均匀沾裹上粉备用。

5.热修身从俭油锅，待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。

6.食用前撒上适量的孜然粉即可。

香茅鸡排做法二：

1.鸡肉两面抹盐，腌渍一小时。

2.煎锅倒少少油，开始中小火煎鸡排，两面金黄出锅沥干油。

3.蒜捣成蒜泥，锅内入底油炒蒜泥，加入酱油、鱼露、糖、蜂蜜、香茅即成浇汁。

4.淋在煎好的鸡排上，青红辣椒一起摆盘，ok。

香茅鸡排做法三：

1.鸡洗净剁小块，用盐和胡椒粉腌30分钟，下锅炒出油血用。

2.热油爆姜丝，下洋葱。

3.下青椒，下鸡肉，下香茅酱和鱼露，调入盐。

4.继续翻炒，加咖喱粉和少许水，大火收汁。