担心残余农药这样洗能洗干净

　　本文导读：水果上的农药残余是我们吃水果的时候最担心的事情，对于一些有皮的水果，大家都选择把皮给削了，但对于那些没有皮的水果，就是个令人尴尬的问题了。所以学会清洗水果是很重要的。水果清洗方式1 清水法。洗涤是人们 水果上的农药残余是我们吃水果的时候最担心的事情，对于一些有皮的水果，大家都选择把皮给削了，但对于那些没有皮的水果，就是个令人尴尬的问题了。所以学会清洗水果是很重要的。

　　水果清洗方式

　　1.清水法。洗涤是人们日常生活中最常用的一种方法，但是，研究表明，用流水冲洗10min去除率只有15%；

　　2.洗涤剂法。果蔬洗涤剂的主要成分是表面活性剂（如直链烷基苯磺酸钠等）、助剂（柠檬酸钠等）和一些辅助成分。多项研究表明，用市售的果蔬洗涤剂清洗水果，对残余农药的清除率可达到70~80%，效果较好；

　　.浸泡法。将蔬果放置在水中，加入5%~10%的盐，浸泡分钟，对表面残留农药的去除率可达%；也可将洗涤剂按照一定的比例（1: 200）稀释后,将蔬果浸泡,在10分钟至60分钟内,可以使农药残留减少60%~80%；

　　4.沸水法。利用加热可以去除部分农药，且去除率可以达到60%~90%。这种方法适用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等蔬菜， 在烹调前，可以用热水焯一遍，去掉表面农药。

　　水果怎么吃

　　1.吃水果的正确时间。吃水果的正确时间是饭前1h和饭后2h左右（除了柿子等不宜在饭前吃的水果之外）饭前吃水果，有很多好处。

　　2.忌食水果过多。过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。

　　.合理科学地吃水果。根据自己不同的情况科学地选择和食用水果。如梨有清热降火、清肺去燥等功能，对于肺结核、急性或慢性气管炎和上呼吸道感染患者出现的咽干、喉痛、痰多等有辅助疗效，但产妇 、胃寒及脾虚泄泻者不宜食用。

　　在生活中我们选水果的时候要学会挑选，对于一些明显有刺鼻气味的水果千万不能要，因为这很可能是残余的农药。