秋季美食荷塘三色炒牛肉

　　秋季干燥，该多吃些润燥食物，营养又祛火，今天推荐一款-----三色炒牛肉，荷兰豆、莲藕、胡萝卜等搭配一起炒制，好吃又开胃。

　　【三色炒牛肉】

　　主料：莲藕250g、红萝卜 0g、牛肉200g、蒜10g、姜10g、荷兰豆 0g、

　　辅料：橄榄油5匙、盐1小匙、素易鲜1小匙、蚝油1匙、生粉1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、

　　步骤：

　　1.备各材料，莲藕、荷兰豆与红萝卜均切片

　　2.牛肉片用素贝鲜、生粉、盐、糖腌下10分钟左右

　　.热锅，下橄榄油把腌好的牛肉片炒至7成熟，盛起待用

　　秋季美食荷塘三色炒牛肉

　　4.重热锅，下橄榄油爆香姜片与蒜片

　　5.下莲藕片稍炒

　　6.下小许的素贝鲜炒均匀

　　秋季美食荷塘三色炒牛肉

　　7.投下荷兰豆与红萝卜片稍炒

　　8.下调味料炒均匀

　　9.下之前7成熟的牛肉片炒透，即可关火

　　秋季美食荷塘三色炒牛肉

　　藕的食用效果

　　1.强健胃粘膜

　　维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

　　2.预防贫血

　　预防贫血，协助肝脏的运动。

　　.改善肠胃

　　秋季美食荷塘三色炒牛肉

　　单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

　　4.止血

　　莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

　　总结：今天这款美食，全家人都可以食用，不用担心发胖问题，不仅吸收营养，还能减肥哦。