柚子的养生功效可止咳可解酒

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，人们平常一上火都喜爱买柚子吃，柚子也被冠以 去火王 的称号。柚子富含维生素、胡萝卜素、钾、钙、磷等，具有很高的营养价值，但同时它也具有很高的药用价值，柚子肉有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚子皮有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用，可以说柚子全身都是宝。在此就详细介绍一下柚子的养生功效以及怎样吃柚子才能发挥它的最大价值。

　　柚子的营养价值

　　柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷4 毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

　　营养分析：

　　⒈ 柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；

　　⒉ 柚中含有大量的维生素C,能降低血液中的胆固醇；

　　⒊ 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

　　⒋ 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

　　⒌ 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖；

　　6、具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效；

　　7、柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓形成，对脑血管疾病如脑血栓、中风等有较好预防作用；

　　8、柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效；