煮鸡蛋与地瓜能同吃吗

煮鸡蛋与地瓜能同吃吗

文章导读

煮鸡蛋多数人宜在早上吃，煮鸡蛋的做法有多种，一般是做成茶叶蛋，如果早上时间多的也可以煮荷包蛋等，其口感与味道则是不同的。并且到了冬季时很多人喜欢吃烤红薯，当然煮着吃也是可以的。红薯又叫作地瓜，其功效作用很广泛，也可以运用到其它的饮食上面，因而多数人认为鸡蛋与地瓜是营养可口的，那么煮鸡蛋与地瓜能同吃吗?

不能吃，主要是鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，吃得过多极易造成腹痛，引起肠梗阻。应避免同时食用，如果一定要食用则要注意食量。

患者这时还要注意鸡蛋的食用禁忌：

1、不能与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

2、鸡蛋勿生吃

鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大一部分不能被人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质才会变得松软，人体胃肠道才可以消化吸收。

地瓜的食用禁忌：

一、不宜生吃!生红薯中的淀粉难以被消化，所以红薯一定要蒸熟煮透再吃，且不提倡油炸。

二、不宜过量!红薯含有一种氧化酶，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。

三、不宜空腹食用!空腹吃红薯，容易泛酸、烧心，这是因为红薯中含有单宁和胶质，它们会激胃壁分泌更多胃酸，而引发不适。

四、柿子和红薯不宜同食!如果将二者同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

煮鸡蛋与地瓜能同吃吗?通过文章的分析我们已经确定煮鸡蛋与地瓜不能同时食用，主要是红薯的营养方面，吃多了会积食容易引起便秘，更严重的就会是消化方面的问题，进而影响到肠胃健康。患者在吃鸡蛋和地瓜时要注意多方面的禁忌，清楚后才能更好的食用，也能避免因饮食不当出现的身体副作用。