叉烧鸡翅的做法要怎么做

叉烧鸡翅的做法要怎么做？ 文章导读

鸡翅又叫做鸡翅膀，由于他参与鸡的运动因此它的肉质比较鲜嫩富含的胶原蛋白也比较多，对于使皮肤光泽有弹性有很大的帮助，而且鸡翅有健脾养胃的功能，因此可以做成各种小吃，比如可乐鸡翅就是其中的一种，鸡翅的做法有非常的多，那么下面就是小编找到的关于叉烧鸡翅的做法。

1

准备好材料

2

将梅花肉及鸡翅洗净，用清水浸泡至血腥水析出

3

捞出控水后用厨用纸拭干水份

4

将蒜瓣去皮，用压蒜器或手剁成蒜茸放置大碗中，依次调入叉烧酱6汤匙，豉油1汤匙，蜂蜜3/2汤匙，绍兴黄酒1汤匙，红酒1汤匙，现磨黑胡椒适量拌匀

5

将拭干水分的肉块及鸡翅放入，充分拌匀后浸在酱汁里腌制过夜

6

将腌制肉块及鸡翅取出，均匀涂刷腌制酱汁

7

置于预热180度的烤箱内，上下火烤制20分钟后取出，将鸡全翅的翅尖部分用锡纸包裹保护，再次涂刷酱汁后，翻个面再入烤箱烤制

8

继续烤制20分钟左右，再次加刷酱汁一次接着烤10分钟左右即可。

9