超负责的烘焙配方，包教包会

主料：

高筋面粉(210克)、牛奶(98克)、细砂糖( 0克)、黄油( 0克)、蛋液( 5克)、酵母( 克)

调料：

盐(2克)、黑芝麻(适量)

制作步骤：

1、把除黄油外的材料放入面包桶内，面粉上挖个小洞放进酵母后盖上，启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后，加入黄油。

、再启动一个和面程序。

4、两个程序结束已经能拉出薄膜。

5、团好后放回面包桶。

6、启动发酵程序。

7、发酵结束。

8、取出排气后分成9份。

9、取一份，整理成如图的水滴状。

10、左手拉住小的一头，用擀面杖擀薄擀长。

11、从上而下卷起。

12、放温暖处发好酵，刷上一层蛋液，上面撒适量黑芝麻。

1 、烤箱预热170度，上下火，热风烤18分钟左右。

14、配早餐、当下午茶都不错。

小窍门：

卷的时候不能太紧，如果想轮廓更明显些，可以减少发酵时间。

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