挂霜腰果的做法是什么减肥

挂霜腰果的做法是什么

文章导读

腰果是很不错的干果，不但能够入药还能做菜，用处有很多，而且吃法也是很多的。挂霜腰果就是其中的一种，这是一款很受大家欢迎的零食，尤其是受到小孩子的喜欢。那挂霜腰果的做法是什么?这是很多的家长朋友想要知道的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。

挂霜腰果的做法是什么?

用料：

主料：腰果1盘

调料：色拉油适量、淀粉适量、白糖适量、白酒适量

挂霜腰果的做法：

1.将腰果用开水泡上十五分钟;

2.将腰果沥干， 放入锅中， 再放入适量的油;

3.小火， 中间不停地用勺翻炒;

4.直至油几乎无泡， 且颜色变为浅金黄色， 加入少量的酒;

5.继续翻炒直至近乎没有小泡;

6.将炒好的腰果捞出， 控油;

7.将锅中加入适量糖和水， 小火加热;

8.不停的搅拌，糖慢慢地熬制浓稠， 糖浆由大泡转为细密小泡时;

9.将炒好的腰果加入熬好的糖稀中;

10.翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面;

11.一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉;

12.待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。

上文就是关于挂霜腰果的做法是什么的简单介绍，现在大家知道了吧!如今的食品健康很是让大家担心，因此自己在家做挂霜腰果，不但材料十足，在安全和卫生上更加的有保障。自己做着吃，尤其是给孩子吃，家长会更加的放心。

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