粥煮千万不要太久，原因是这样啊...一直都不知道！

摘要：若吃不惯低GI食物，可先用五谷杂粮和白米混用，增加蔬菜纤维质摄取，先帮助跨过门槛，等习惯口感了，在改为纯五谷杂粮，血糖控制也会愈来愈稳定，病友看到成效，就容易持之以恒。 很多人喜欢吃粥，却不知道粥煮久了、糊化，升糖指数就变高。台湾营养师许碧惠说，若常吃高升糖食物，体内血糖快速上升，刺激胰脏分泌，帮助吸收葡萄糖，转换成脂肪储存，结果体内又发出缺糖讯号，又刺激食欲，容易多吃造成肥胖。据报导，除了控制，正确饮食是糖尿病患者关键，但不少病友对食材升糖指数、要吃多少份量弄不清楚，导致血糖起伏。糖尿病卫教学会推糖尿病低GI食谱，助病友一臂之力。

罹糖尿病人数快速增加，依据台湾卫生福利部统计，2014年糖尿病是国人10大死因第5位，9845人因此死亡；且根据调查发现，18岁以上民众糖尿病盛行率为11.8%，全国约有227万名糖尿病病友，且每年估计以2.5万名速度增加。

糖尿病若控制不好，将引起全身性不可逆的大、小血管及神经等病变，产生、、肾脏病、视网膜病变、足部坏死等并发症。\饮食是控制糖尿病关键，但临床上卫教也发现，病友都知道怎么吃才对，但实行起来相当困难，推究原因是病友不知道怎么选择食物、不清楚食物的升糖指数，也不知道吃多少份量才不会超标。她说，也有很多人反映，低GI的未精致全谷类、杂粮吃起来不习惯、或吃了低GI饮食后更容易饥饿，结果又不小心吃太多，血糖就容易起伏。看到病友需求，中华糖尿病卫教学会推出糖尿病低GI食谱，许碧惠说，许多研究已经证实低GI饮食可以控制血糖、饥饿感下降、且饱足感提升。

若吃不惯低GI食物，\可先用五谷杂粮和白米混用，增加蔬菜纤维质摄取，先帮助跨过门槛，等习惯口感了，在改为纯五谷杂粮，血糖控制也会愈来愈稳定，病友看到成效，就容易持之以恒。

如本用疗品于条治下可件中指明的微生物的敏感菌株引起的感染： 1. 下呼吸系统感染：由β-内酰胺酶产生菌嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 2. 中耳炎：由β-内酰胺酶产生菌嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 . 窦炎：由β-内酰胺酶产生菌嗜血杆菌或摩拉克菌引起。 4. 皮肤及皮肤软组织感染：由β-内酰胺酶产生菌葡萄球菌、大肠杆菌或克雷白杆菌引起。 5. 尿路感染：由大肠杆菌、克雷白杆菌或肠杆菌引起。 尽管本品对以上

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