香味馥郁 唇齿留香

摘要：取出松弛好的面团，水油皮分成18g一个的小面团，油酥分成12g一个的小面团水油皮揉圆，取一块油酥面团，用水油皮包住油酥面团； 玫瑰鲜花饼

鲜花饼的皮一定要做成酥皮的，层数越多当然是越好啦，里面包裹的鲜花酱不能太甜，同时能吃到片片鲜花瓣是最好的，现烤出来的鲜花饼外皮酥到掉渣，内陷花香浓郁，真是太棒啦！

原料：

水油皮：中筋面粉150g、猪油50g、清水65g、糖粉5g、

油酥：猪油60g、低筋面粉120g、

其他：玫瑰花酱约250g、全蛋液（刷表面）适量、黑芝麻（撒表面）适量

做法：

1、称取150g中筋面粉，50g猪油和5g糖粉；

2、用手搓成面包屑状；

、加入65g清水揉成面团，水油皮用来包裹油酥，因此需要有一定的筋度，可以适当多揉一会；

4、称取120g低筋面粉，60g猪油；

5、揉成油酥面团，揉好的水油皮面团和油酥面团放冰箱冷藏松弛 0分钟；

6、取出松弛好的面团，水油皮分成18g一个的小面团，油酥分成12g一个的小面团；

7、水油皮揉圆，取一块油酥面团，用水油皮包住油酥面团；

8、收口捏紧，揉圆；

9、依次包好好所有的面团；

10、取一块面团，擀开成椭圆形；

11、卷起来，收口朝上；

12、依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟；

行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。

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