有1斤多了

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“这是火鸡的一条腿，有1斤多了，太大了，本来想做红烧的，骨头太硬了，不好剁，就大块做汤吧。”

食材明细

主料 火鸡腿 一只 海参 2只（泡发） 鲜香菇 6朵

辅料 葱 一块 姜 一块 花雕酒 50克 酱油 1勺 盐 适量 香叶 一片 大料 2个 清水 适量 香菜 一颗 花椒 适量 料酒 2勺

咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度

海参鸡汤的做法步骤

1

火鸡腿一只。

2

骨头太硬剁的大块，冷水下锅，加料酒.花椒焯水，烧开后烧10分钟。

3

葱姜.香叶.大料放入砂锅。

4

焯水的鸡腿放入砂锅。

5

加水多一点，因为要炖2个小时，放入花雕酒.酱油，盖好盖子开锅以后用小火慢慢炖。

6

一个小时后放入香菇。

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海参切好备用。

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1.30分钟以后放入海参，小火炖30分钟。

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太香了，赶快喝一碗。