素炒腐竹的家常做法权衡

老陈为中堂本地人 素炒腐竹是比较常见的一道家常菜的主要原料就是腐竹，另外还要准备一些其他的辅料，比较常见的有，辣椒，油盐酱醋等等，做法比较简单，非常的美味，有很好的下饭的作用，我们知道腐竹的营养价值比较高，还有优质的蛋白，平时适当的吃些，对身体的调养是比较不错的。素炒腐竹的家常做法1.把买好的腐竹洗净，上砧板切成段2.切好后装盘 .将红辣椒和青辣椒切成条4.将腐竹和辣椒一起倒入烧好热油的锅中，加盐翻炒 分钟，然后加少许酱油或老抽，继续翻炒 分钟左右5.待腐竹呈金黄色且入味后，装盘上桌主料：腐竹 条、胡萝卜1个辅料：蚝油1茶匙、花生油 茶匙、盐适量、生抽1茶匙、玉米淀粉1/、茶匙、蒜2粒、清水少许步骤1.准备好食材2.胡萝卜洗净，剥皮 .胡萝卜切薄片4.腐竹切小段5.热油锅，炒香蒜蓉6.炒香蒜蓉后，加入胡萝卜翻炒7.炒胡萝卜过程中加少许清水8.胡萝卜炒至八九成熟时，加入腐竹翻炒，加少许盐调味9.加入1茶匙蚝油10.加入1茶匙生抽调味11.食材炒熟时，加入一个芡汁，大火收汁即可小贴士用玉米淀粉加清水做一个芡汁，使其有更好的口感腐竹的营养价值腐竹因其口感特别而受到很多人的欢迎，虽然是豆制品，但是它的营养价值要远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们理想的保健食品了。那么它的营养价值都表现在哪里呢？1、蛋白质含量高。众所周知，蛋白质是维持人体功能正常运行的一个重要元素，缺少蛋白质，我们的身体也会虚弱很多。2、谷氨酸含量高。谷氨酸对人体的脑部有着很好的作用，不仅能提神心脑，还有提高记忆力的功效。 、磷脂。腐竹中的磷脂成分有降低血液中胆固醇含量的作用，对防治高血压、动脉硬化有一定的作用。多食用能预防心血管疾病，保护心血管功能的正常运行。4、大豆皂苷。能抗炎、抗溃疡。5、钙质。能给人体补充钙质，促进骨骼发育，防治骨质疏松。